Ekspres Sage SES980BSS – domowa stacja espresso w wersji premium
Ekspres Sage SES980BSS to srebrny ekspres kolbowy z młynkiem, który przenosi przygotowanie kawy w domu na poziom znany z profesjonalnych barów. Model Sage – The Oracle (BES980BSS) został zaprojektowany tak, aby automatyzować najtrudniejsze etapy: mielenie, porcjowanie i ubijanie, a jednocześnie zachować kontrolę nad parametrami parzenia.
To propozycja dla osób, które lubią powtarzalność i dopracowany smak espresso, ale nie chcą rezygnować z możliwości tworzenia mlecznych napojów. Dzięki rozwiązaniom grzewczym i podziałowi torów pracy ekspres umożliwia jednoczesne przygotowanie kawy oraz spienianie mleka.
Jeśli zależy Ci na stabilnej temperaturze, precyzyjnym ciśnieniu i wygodnym sterowaniu, Sage SES980BSS spełnia te oczekiwania dzięki systemowi PID oraz aktywnie podgrzewanej głowicy zaparzającej.
Automatyczne mielenie i ubijanie – mniej pracy, więcej smaku
Wbudowany młynek stożkowy ze stalowymi żarnami pozwala na pełną obsługę procesu od ziarna do espresso. Ekspres automatycznie mieli, porcjauje i ubija kawę, co znacząco ułatwia uzyskanie właściwej ekstrakcji.
W praktyce oznacza to, że nie musisz ręcznie odmierzać kawy ani kontrolować drobnych różnic, które często wpływają na smak. Ustawiona z góry ilość wynosi 22 g dla najlepszego podwójnego espresso, a dodatkowo możesz regulować grubość mielenia.
Sage The Oracle dba również o to, aby proces parzenia był równomierny – dzięki niskociśnieniowemu parzeniu wstępnemu, które stopniowo zwiększa ciśnienie. To sprzyja równomiernej ekstrakcji i lepszemu rozwinięciu aromatów.
Stabilne grzanie i precyzja PID – temperatura pod kontrolą
Jednym z kluczowych powodów, dla których Sage SES980BSS jest wybierany przez wymagających użytkowników, jest zaawansowany system grzewczy. Producent zastosował potrójny system podgrzewania: dwa nierdzewne bojlery oraz aktywnie podgrzewaną głowicę do piany.
Ekspres wykorzystuje dwa oddzielne bojlery: osobny do przygotowania kawy oraz osobny do produkcji pary. Dzięki temu możliwe jest jednoczesne spienianie mleka i ekstrakcja espresso, bez kompromisów w komforcie pracy.
Za utrzymanie właściwej temperatury odpowiada również komercyjna, aktywnie podgrzewana głowica zaparzająca 58 mm z wbudowaną grzałką. System kontroli temperatury PID utrzymuje ją z tolerancją +/- 1°C, a zakres programowania temperatury ekstrakcji wynosi 86–96°C.
Ciśnienie ekstrakcji, OPV i stałe parametry podczas pracy
Aby espresso miało właściwy balans, ważne jest nie tylko to, jak gorąca jest woda, ale też jak przebiega cały profil parzenia. Sage The Oracle oferuje regulowane ciśnienie ekstrakcji oraz OPV (zawór upustowy) z zapadką, który zapobiega przeciążeniu ciśnienia podczas ekstrakcji, co pomaga uniknąć gorzkiego posmaku.
Wbudowany w system wskaźnik ciśnienia wewnątrz uchwytu filtra daje kontrolę nad tym, co dzieje się w trakcie ekstrakcji. To szczególnie przydatne, gdy chcesz dopracować napar do preferencji smakowych i rodzaju ziaren.
Dodatkowo ekspres ma włoską pompę 15-barową oraz zapewnia natychmiastowe i ciągłe podawanie pary oraz gorącej wody. Oddzielny przewód gorącej wody ułatwia realizację różnych czynności w kuchni bez przerywania procesu.
Mleko jak z kawiarni – programowanie i dysza 360°
Przygotowanie cappuccino i latte nie ogranicza się tu do „włącz i spień”. Ekspres pozwala programować temperaturę struktury mleka, dzięki czemu możesz dopasować styl pianki do swoich upodobań – od delikatnej mikropiany po bardziej gęstą teksturę.
Za spienianie odpowiada komercyjna obrotowa dysza parowa 360° z 3 otworami. Taka konstrukcja daje swobodę prowadzenia dzbanka i ułatwia uzyskanie jednolitej konsystencji.
W zestawie znajduje się również nierdzewne naczynie do spieniania mleka, które wspiera szybkie rozpoczęcie pracy. Dodatkowo powierzchnia do podgrzewania filiżanek pomaga utrzymać optymalną temperaturę napoju.
Wygoda obsługi: wyświetlacze, zegar, odkamienianie i bezpieczeństwo
Sage SES980BSS został wyposażony w 3x wyświetlacz LCD. Na ekranach możesz śledzić ustawienia, informacje o przygotowaniu kawy i mleka oraz kontrolować grubość mielenia ziaren kawy.
Ekspres oferuje także praktyczne funkcje: programowanie czasu i wydajności parzenia dla 1 lub 2 filiżanek, ustawianie zegara, funkcję automatycznego uruchamiania oraz automatyczne wyłączanie. Jest też tryb przywracania ustawień fabrycznych.
W codziennym użytkowaniu docenisz odkamienianie w warunkach domowych oraz tester twardości wody, a także wymienny filtr wody. Zbiornik ma pojemność 2,5 l i można go napełniać od przodu i od tyłu.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Nazwa / model | Sage The Oracle (BES980BSS) – Ekspres ciśnieniowy kolbowy |
| SKU | 2d0ba5b7d702 |
| Kod produktu | BES980BSS |
| Kolor | Srebrny (szlifowana stal nierdzewna z połyskiem) |
| Moc | 2400 W |
| Zbiornik na wodę | 2,5 l |
| Głowica zaparzająca | 58 mm, nierdzewna, aktywnie podgrzewana |
| System grzewczy | Dwa bojlery (kawa i para) + aktywnie podgrzewana głowica do piany |
| Kontrola temperatury | PID, tolerancja ±1°C; programowanie ekstrakcji 86–96°C |
| Ciśnienie pompy | Włoska pompa 15 bar |
| Wymiary (wys. × szer. × gł.) | 45,5 × 37 × 41 cm |
Co dostajesz w zestawie i dla kogo to rozwiązanie
W zestawie z Ekspresem Sage SES980BSS otrzymujesz kluczowe elementy do pełnego przygotowania espresso i napojów mlecznych. Jest to m.in. 58 mm nierdzewna kolba, pojemnik na kawę mieloną oraz nierdzewne naczynie do spieniania mleka.
Producent dołącza także filtry dla 1 i 2 filiżanek: z prostym dnem oraz z podwójnym dnem, a ponadto imbus i przetyczkę do czyszczenia. Przydatne są również elementy do dbania o jakość wody: tester twardości wody oraz wymienny filtr wody.
- Przeznaczenie: zastosowanie domowe
- Wysyłka: 5–7 dni roboczych
Najważniejsze funkcje, które wpływają na codzienną jakość kawy
Ekspres Sage SES980BSS łączy automatyzację z kontrolą parametrów. Wśród funkcji znajdziesz m.in. automatyczne uruchamianie, funkcję ustawiania zegara, odkamienianie oraz możliwość przywracania ustawień fabrycznych.
Na uwagę zasługują również elementy wpływające na powtarzalność: programowanie temperatury ekstrakcji, programowanie temperatury pary, a także optymalne ciśnienie wody (OPV) oraz funkcja ustawiania czasu i wydajności parzenia wstępnego.
W codziennym użytkowaniu pomaga wskaźnik ciśnienia wewnątrz uchwytu, duża filiżanka kawy uruchamiana jednym przyciskiem, a także wyjmowana taca ociekowa ze wskaźnikiem Empty Me!. Dodatkowo zastosowano bezpiecznik termiczny przeciw przegrzaniu oraz system bezpieczeństwa z mechanizmem obrotowym.
